Viaggio di gusto
in una storia di sapori
Un viaggio intrapreso nel 1975 con l’intento di creare un’armonia perfetta tra la tradizione artigianale e la generosità del territorio, nel rispetto profondo della natura
Una storia che inizia in Piemonte con il primo allevamento di suini. Oggi il Gruppo gestisce circa 200 allevamenti e produce suini DOP. L’acquisizione di Ferrero Mangimi e Mulino Fabiola ha ampliato le operazioni, integrando tutte le fasi produttive.
La filiera è la nostra storia, una storia di sapori e di famiglia
L’azienda, cresciuta e consolidata nel tempo grazie a un team esperto e coeso, prosegue la sua evoluzione con la terza generazione, giovane e innovativa. Questa nuova fase unisce tradizione e modernità, con un forte focus sulla sostenibilità, la sicurezza alimentare e il benessere degli animali.
Tutti i nostri prodotti nascono da carni pregiate accuratamente selezionate, perché per produrre un buon Prosciutto Crudo bisogna partire da materie prime di ottima qualità.
Le nostre collezioni
Il prosciutto Chiola, ottenuto esclusivamente da pregiata carne suina e preservato grazie alla sapiente dosatura del sale, matura almeno per sedici mesi, sviluppando un sapore delicato e avvolgente, ricco di aromi raffinati. La sua consistenza, morbida e cremosa, si sposa ad un profumo irresistibilmente invitante, elevandolo a una vera delizia per i sensi.
La Linea Alchimia del Prosciutto di Parma esalta il valore del tempo e la ricerca incessante della perfezione. Ogni fase della produzione è orchestrata con minuziosa attenzione ai dettagli, con l’intento di offrire un’esperienza gustativa unica e indimenticabile, che sublima l’arte della tradizione in una sinfonia di sapori ineguagliabili.
Il prosciutto Chiola, ottenuto esclusivamente da pregiata carne suina e preservato grazie alla sapiente dosatura del sale, matura almeno per sedici mesi, sviluppando un sapore delicato e avvolgente, ricco di aromi raffinati. La sua consistenza, morbida e cremosa, si sposa ad un profumo irresistibilmente invitante, elevandolo a una vera delizia per i sensi.
La Linea Alchimia del Prosciutto di Parma esalta il valore del tempo e la ricerca incessante della perfezione. Ogni fase della produzione è orchestrata con minuziosa attenzione ai dettagli, con l’intento di offrire un’esperienza gustativa unica e indimenticabile, che sublima l’arte della tradizione in una sinfonia di sapori ineguagliabili.
