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La nostra Filiera di Famiglia
La filiera è la nostra storia, una storia di sapori e di famiglia
Alla guida della Filiera del Gruppo Chiola ci sono le figlie di Mario, Emanuela e Roberta. Con grande maestria, hanno preso le redini dell’azienda, trasformando il sogno del padre in una realtà ancora più grande e prospera. Al loro fianco c’è un grande team di esperti che lavora all’unisono per garantire il rispetto dei valori che hanno reso grande l’azienda: sostenibilità, sicurezza agroalimentare, tracciabilità delle materie prime e rispetto per gli animali.
Oggi, la storia della famiglia Chiola vede un nuovo capitolo con l’ingresso della terza generazione nell’azienda. Giovani, pieni di energia e idee innovative, i nipoti di Mario Chiola portano con sé le conoscenze acquisite durante i loro percorsi di studio.
Con spirito innovatore, lavorano fianco a fianco con Emanuela e Roberta, mantenendo viva l’intraprendenza del nonno e portando avanti l’eredità di famiglia. Con loro, il Gruppo Chiola non solo preserva la tradizione, ma la rinnova, guardando al futuro con ottimismo e determinazione.
5 stabilimenti
mangimistici
Alimentazione selezionata da Ferrero Mangimi SpA
1 stabilimento
di stagionatura
Tagli anatomici dall’elevato standard qualitativo
+200 allevamenti
suinicoli
Allevamenti gestiti con rigide regole sanitarie, nel rispetto dell’ambiente, del benessere e della biosicurezza animale
1 stabilimento di Lavorazione carni
Tagli anatomici dall’elevato standard qualitativo
Cura e rispetto
Le nostre Collezioni pongono grande attenzione sull’alimentazione controllata e sul rigoroso rispetto dei protocolli sanitari, che rappresentano i pilastri di una produzione responsabile, orientata costantemente al benessere animale. Questo impegno è confermato dall’ottenimento volontario della Certificazione di Prodotto, rilasciata da CSQA, in conformità allo standard DTP130 per il benessere animale negli ultimi 180 giorni di vita. La certificazione riguarda, per la fase di ingrasso, anche le procedure di biosicurezza, la gestione alimentare e la formazione del personale, garantendo un approccio integrato della gestione aziendale.
Qualità
I nostri prodotti sono realizzati esclusivamente con materie prime italiane di pregiata qualità e sale marino. Ogni fase del processo è caratterizzata da una meticolosa attenzione alla sicurezza alimentare, senza l’impiego di conservanti o additivi chimici e utilizzando solo carni selezionate e tracciate.
Inoltre, abbiamo conseguito la certificazione UNI EN ISO 22005:2008, attestante la nostra rigorosa rintracciabilità di filiera. Questo prestigioso riconoscimento conferma il nostro impegno nella gestione impeccabile della qualità e nella trasparenza dell’intero processo produttivo.